Vente de colis de viande d’agneau bio de race « Lande de Bretagne »

Issus de notre ferme en agriculture biologique, nos agneaux de race Lande de Bretagne sont élevés en plein air toute l’année, dans le respect de leur bien-être et de leur rythme naturel. Cette race rustique est parfaitement adaptée à notre climat breton. Elle produit une viande très rouge, finement persillée, tendre et goûteuse, particulièrement appréciée des chefs et restaurateurs.

En choisissant nos colis d’agneau bio, vous soutenez un élevage responsable et participez activement à la préservation d’une race locale en voie de disparition.

Nos colis sont préparés par un boucher certifié bio, puis conditionnés sous vide avec traçabilité complète pour une conservation optimale.

Nos différents colis :

1 épaule, 1 gigot, des côtes,
de la poitrine, du collier, etc.

De 6,5 à 9 Kg

21€/Kg TTC

1 carcasse
complète

Selon la bête

17€/Kg TTC

Poche de
6 merguez

Environ ?

21€/Kg TTC

Une fois l’ensemble votre colis réservé, la bête sera abattue dans un abattoir agréé pour les animaux certifiés biologiques, mise à mûrir en chambre froide puis découpée et conditionnée par un atelier spécialisé. Vous serez ensuite contacté par mail et/ou téléphone pour vous informer de la date de retrait du colis à la ferme.

La viande est conditionnée sous vide avec étiquette de traçabilité (poids, nom du morceau), ce qui vous garantit :

• Une hygiène totale

• Une excellente préservation de la saveur et du grain de la viande

• Une optimisation de la tendreté (maturation lente)

• La rétention des jus de viande dans les morceaux

• L’absence de rendu d’eau supplémentaire à la décongélation

• Un meilleur résultat à la cuisson : obtention d’un morceau plus moelleux et fondant

• Une optimisation du stockage : encombrement minimal dans votre congélateur et conservation longue

• De reconnaitre les morceaux d’un seul coup d’œil.

Merci de passer votre commande grâce au formulaire ci-dessous. Pour toute question, nous sommes disponibles au 06 87 84 47 03 pour répondre à vos interrogations.

Après votre demande de réservation de vos colis de viandes, je vous contacterai par mail et / ou téléphone pour confirmer ensemble votre commande. Je vous communiquerai aussi, dès que possible, la date exacte de retrait du colis à la ferme.

Le paiement est à prévoir en espèces ou chèque et vous sera demandé lors du retrait de votre commande.

Cette race rustique, emblématique de notre région, est aujourd’hui reconnue comme patrimoine vivant grâce à son adaptation naturelle, sa résistance aux maladies, et ses qualités bouchères exceptionnelles.

Elle bénéficie d’un programme de sauvegarde auquel notre ferme est fière de contribuer.

La viande de nos agneaux se distingue par sa tendreté naturelle et son goût profond, qui se prête aussi bien aux cuissons lentes qu’aux grillades.

Voir aussi :